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人间灶(美食)

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17 春宴·金鳞 (4/5)
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香楼东家竟然制住了大鱼甩尾,伤鱼取鳞,取下的又真是鱼鳞,人们的心中又是一松。

    还好还好,他们定不会有天谴之忧了。

    池边,看着大鱼入水之后摆尾即没,罗守娴面色沉静。

    “东家,没了这黄河鲤……”

    “让崔管家带人快马入城,咱们盛香楼的后院里养的两缸鳙鱼赶紧捞了带过来。”

    “是。”

    站在她身后,孟酱缸羞愧非常,今日原是他该大展身手的时候,偏偏退下去的是他,偏偏让东家拿刀上前的还是他。

    “东家……”

    “师伯,幸好咱们真的备了后路,不然今日可就麻烦了。”

    喉头哽了哽,孟酱缸想要说的话就说不出口了。

    “这鱼麟拿回去给小碟,她定喜欢。”

    说完这一句,罗守娴便转身快步往灶房去了,解开革带,湿了的绸衣被她脱下来放到一旁。

    宴上没有了黄河来的金鳞*,她更得让人知道她盛香楼的金鳞有何等炫目之美。

    幸好,今日有个好天气。

    重新入座的时候,人们还在议论那条鲤鱼,也议论那位罗东家。

    “罗东家真是好胆魄,若不是她取了鱼鳞,不知道多少人要被一条鱼从这流景园里吓跑呢。”

    吴举人喝了两口茶水,已经等着上菜了。

    先是十个冷菜,葱油酥蜇、凉拌双笋、银杏香菇、炝拌牛舌、糟香鹅掌、香醋肴肉、四美芽姜、凉拌紫茄、刀鱼发菜卷、藕条拌野鸡。

    又是六道热菜,清炒虾仁、大煮干丝、裙边鸽蛋、紫坛虎尾、参鲍双烩、烧狍子肉。

    味道由清转浓,挑得人食性大发,吴举人越吃越美,越盼着最后的三道大菜。

    “清炖狮子头。”

    滑软的肉几乎在嘴里不做停留就咽了下去,只有柔美的肉香在口中流溢,吴举人眼睛都直了,唯有手还记得举起勺子再挖一块。

    “这、这狮子头,也过于精妙!”

    等到“扒烧整猪头”被端上来,所有人都先被浓郁的肉香气吸引,再看盘内,完整的猪脸略显小巧,酱红色的肉皮上薄薄裹了一层汤汁,越发油亮诱人。

    本以为是酥烂到极致的口感,咬在嘴里才惊觉竟是弹软之外略有嚼劲,肉里香味摄人却丝毫不显油腻。

    这下吴举人连点评都不会了,只将肉往自己的碗里夹。

    少吃一块儿,他只怕以后夜半时分做梦都能哭出来!

    待两道菜都被吃了个干净,又有下人端了汤上来。

    “怎么先喝汤?鱼头呢?”

    金乌西斜,微风习习,溪边的草叶轻摇。

    一抹金色的辉光轻落在溪水上。

    是霞光已照。

    “那、那是什么?”

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