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下放前资本家大小姐卷家产跑路了

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第6章 意外 (1/3)
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    时间不早了,两位老人要下工了,她收拾好了便出了房间,要做饭了。

    一边小灶上煮好红薯饭。

    在将新鲜的五花肉切成小方块放入冷水中,加入几片生姜和白酒,煮沸后焯水,去除血沫和腥味,捞出沥干备用。

    又将昨天山里采的野菜清洗好。

    热锅冷油,放入白糖,小火慢慢炒至糖融化并变成棕红色。

    放入焯过水的五花肉块,快速翻炒,里面的肉块很快便均匀裹上了糖色。

    在 加入生姜片、大葱段、八角和香叶,继续翻炒出香味。

    加了点白酒,酱油,翻炒均匀。

    差不多时,倒入足够的清水,水量没过肉块。

    又添了把柴,大火煮沸后,转小火慢炖,直到肉质软烂。

    再次揭开木锅盖,炖至汤汁浓稠时,加入适量盐调味。

    大火收汁,直到汤汁变得浓稠,裹在肉块上,撒上葱花点缀。

    一盘色香味俱全的红烧肉便出锅了,外头传来了急切的跑步声。

    随着脚步声而来的是外公中气十足的声音。

    “囡囡,做红烧肉啦?外公老远就闻着味了,口水流一路了!哈哈哈!”

    他的身后是外婆的笑骂声“你个馋货!”

    白雅静听着两人的声音,脸上不由自主的挂上了笑容。

    “外公外婆,快洗洗手。菜汤出锅就开饭!”

    “好嘞!”

    外公洗了手便来了厨房,将菜端出去了。

    “囡囡,快来!”

    他馋得一直吞口水,已经等不及要开饭了。

    他家条件不差,可肉也难买,山里的野物也不是每次都能捕到,并不是经常吃肉,所以才格外想念肉的味道。

    “好嘞,我拿了碗筷就来。”

    两位老人没有开吃,等她过来了才动筷子,并且都是不约而同的夹起肉块递到她碗里。

    “囡囡吃,你最近看书累了,都瘦了!”

    白雅静听得哭笑不得,世上的爷爷奶奶外公外婆总是认为自家孩子瘦了……

    她捏了捏肚子上的小肚腩有些惆怅,最近练功有点偷懒,肚子上都有小肉肉了,外婆居然还认为她瘦了……

    “好,外公外婆你们也吃。”

    她也用筷子夹了肉送到他们碗里。

    一家三口相视而笑,都埋头开吃。

    “嗯嗯,好吃,我家囡囡手艺真不错!”

    一家子吃了饭,收拾了碗筷,白雅静便将信件拿了出来。

    外公外婆两人看完,都有些沉默。

    “唉!白老头

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