第458章 龙国美食，完全称得上是艺术！ (2/3)
荷花酥。
和千层油糕一样，荷花酥要求的手法也是相当的高。
甚至是稍微有点细节不到位，就很容易翻车。
毕竟，荷花糕这玩意，首先，你做出来，它得像是个荷花！
其中花瓣和花蕊起酥就不能有丝毫的破碎！
但凡有一片破了，整体上的美观也就大打折扣，自然只能算作失败品。
说实话，龙国的美食，完全可以单独拿出来称为一场艺术！
好吃的同时，同样也是十分好看！
这也不怪舌尖上的龙国曾经说过，江南的荷花，一半在文人的眼中，一半在吃货碗里！
徐洋将手里的面团分为红色和黄色，其中红色是融入了火龙果汁的荷花瓣，黄色则是糅杂了南瓜的荷花瓣。
将面团擀平，使其呈现出层层花瓣的效果！
最后还要和千层油糕一样，对折起来。
每次对折以后，还需要用牙签在面皮上戳小洞把里面的气泡给挤出来。
这些气泡的产生，是因为面有筋力，在摔打以后，必然就会产生这些气泡。
等到完成这些后，就只需要等待醒面的过程就好了。
一般是覆上一层保鲜膜，大概十来分钟的样子就可以了。
其实对于这个荷花糕，真正费时间的地方还是需要凹造型！
不过这一点上，徐洋也只需要麻烦第一次。
后面学会了的小圆能帮他不少的忙！
况且，哪怕只有徐洋一个人，这点对他来说也并没有多难。
只是因为第一次制作，所以才格外小心。
等弄好了第一个荷花酥面胚小团子后，徐洋的手法也就快了起来！
只见他手上拿着一把小刀，动作行云流水，简直快得不可思议！
和刚刚那种老奶奶手法的徐洋比，完全是判若两人！
这一个个的荷花酥面胚的形成，甚至比机器出来的还要快！
只是不到半个小时的时间，台面上就已经排列满了红色包裹着黄色的荷花酥面胚小团子！
小圆则是站在一旁，眨巴着大大的眼睛，毫不吝啬的夸赞道。
“老板你真腻害！”
小家伙还没有起来，小圆就是徐洋的最佳马屁精选手！
大锅热油，油温的控制在一百三十度。
多一度少一度都会影响到炸出来的荷花酥口感。
如果是专业的糕点师傅，这个时候甚至会上温度计测油温！
不过对于徐洋而言，根本不需要！
他只是用筷子斜斜一戳看油面上的一层气泡就能大概清楚知道目前的油温是多少！
随着
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