第387章 他难道真的会做这道糕点？！ (2/3)
着的西点师傅也走了上来。
本来他还有点小傲气，都什么年代了，谁还吃中式糕点啊？
西点才是最好吃的！
可是，待听到徐洋要做的是波丝油糕的时候，他还是选择性的犹豫了。
不为别的，这道波丝油糕，他其实刚学厨的时候，也跟着带自己的师傅学过。
他记得很清楚，师傅教他的时候，很是语重心长，言语中透出无奈。
“这波丝油糕，我花了二十年的时间，也只能还原到这个程度了，可惜……味道还是不对！”
如今，距离当时，早已经又过去了一个二十年。
当年的师傅自然已经没有了联系，就连他自己都转学了西式糕点。
猛然间，听到这位叫徐洋的年轻人，说要做波丝油糕的时候，这一瞬间，就给他拉回到了那个年少的自己。
“徐师傅，这边有特粉五百克，差不多能做二十个。你看看够吗？”
西式糕点师傅一出口，就让徐洋有些刮目相看。
徐洋抬起头，看了一眼面前的西式糕点师傅，他能知道二十个波丝油糕需要五百克的特粉，至少证明，他应该是做过这道中式甜点的。
“多做一点吧。”徐洋点了点头，也没有多说什么。
对于别人的故事，他不在意，对于他自己而言，只要做好手上的波丝油糕就是了。
听到徐洋的话，这位西式糕点师傅也是没有犹豫，又往里面加入了五百克的特粉。
其实，做任何东西都是一次做出来越多，口感就越难把握。
像他刚才说的，五百克，二十个波丝油糕，是一个点心师最好掌握的数量。
可是徐洋，居然还想一次多做点？
西式点心师傅干脆就直接又加了五百克的特粉进去，就想看看徐洋除了自信以外，到底有没有这个能力。
这个所谓的特粉，其实就是特制的一级小麦粉。
简单来说，是用小麦最核心的部分磨出来的面粉，其中面筋含量高，里面的杂质少，颜色也较一般的更白。
那些店铺里的吐司还有面包饺子皮等等，都是用这种特粉做出来的。
徐洋这边，将一锅水煮到沸腾，随后用手里的擀面杖搅动沸水。
接着他又将面粉倒入其中。
虽然只是简简单单的一个步骤，但实际上，内行人才能看出来。
徐洋搅动的力道还有速度都是恰到好处！
换句话说，从这一步开始，徐洋做出来的糕点效果就已经和一般人不同了。
聚拢在后厨的工作人员虽然只能看出个一知半解来，但徐洋那熟练精湛的手法还是看得明明白白的。
几乎每次下手都没有丝毫的迟疑，整个做糕点的过程早已经在他的脑海里模拟过千百次！
可以说，光是开局烫面这一步，就已经让很多人生出了心底上无法跨越的沟壑差距来！
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