至摩拳擦掌，准备先买上二斤豆腐，按照食谱中记载的方法挨个尝试一番。
终于，随着楚白做好万全的准备后，他的豆腐坊终于开业了。
而邱掌柜也正如他那日所说的一样，早早备上礼物来恭喜楚白。
两人互相客气一番后，邱掌柜购买了一百斤豆腐离开。
随着他的离去，县城的不少富户也纷纷派管家或者家丁采买了许多豆腐回去。
原本，楚白今日为了开业已经准备了三百斤豆腐。
结果开业还不到一个时辰，便被人抢购一空。
没买到的那些百姓自然不想就这么错过，但听说豆腐的制作工艺极为繁琐，最快也要明天早上才能制作出来的时候，他们纷纷摇着头离开。
楚白见状，立即让人多印了许多豆腐食谱，分发给那些没能买到豆腐的百姓。
反正他当初刻雕版的钱都花了，后面再多印一些也无所谓。
那些百姓虽然没买到豆腐，但看到楚白给他们每人送了一份豆腐食谱，心中的怨念也少了许多。
但是看到豆腐食谱上画的那些豆腐菜肴，许多人咬咬牙破天荒的带着家人去了一趟万仙楼。
楚白看到第一天的火爆状况，索性给店里的村民放了半天假，并给他们每人发了十文钱的喜钱。
十文钱虽然不多，但依然让这些村民感激涕零。
随后，楚白给他们的岗位稍微调整了一下。
做豆腐最耗费时间的，其实就是泡豆子。
豆子需要提前一天泡上，磨的时候才好磨。
这段时间许多人都无所事事，楚白索性让那些做豆腐的村民在忙的时候一起出来卖豆腐。
至于不会使用秤的问题倒也简单，他把所有的模具全部做成统一大小。
用模具在豆腐上割上一块，便是标准的一斤。
即便有所出入，也都在合理范围之内。
只是出乎楚白预料的是，第二天楚白让人准备了五百斤豆腐，却依然不到两个时辰就全部卖光了。
而且，仍旧有许多百姓抱怨没有买到豆腐。
鉴于这种情况，楚白索性又在城西、城北和城南分别开设了一家豆腐坊。
如此一来，其他地方的百姓也不必跑那么远前来买豆腐。
而且，也可以满足所有百姓的豆腐需求。
随着这三家豆腐坊的开业，楚白又从武家庄雇佣了三十多名村民替他打工。
而且，这些人的工钱跟其他村民的工钱也一样，都是一个月一两银子，没有任何不公平之处。
有了楚白的豆腐坊之后，武家庄的村民脸上纷纷焕发出荣光。
即便是看到武四海，也不再像以前那般害怕和畏惧了。
反正楚白开的工钱，就足够他们缴纳人头税和各种税赋。
若非因为地里的粮食还没收，他们甚至不再想替武
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