“谢谢美女老板!”
她兴奋地端着两个碗回到自己的小马扎上,先喝上一口浓郁的橙花甜茶,然后再来上满满一勺鲜味十足的雪菜春笋,眼睛立刻亮得跟大灯泡一样。
妈呀,网友没骗她,这春笋也太好吃了!
被切成丁的春笋外面裹着雪菜的咸香和猪肉沫的油香,而那笋本身又是脆嫩可口,鲜到极致,一口下去真的能见到太奶。
吃了咸的,再来口甜的,那红豆馅儿炒得刚刚好,又软又糯,而她吃到嘴里才发现这红豆馅儿居然不是用糖来调味,而是用的糖桂花。
许家农场的糖桂花用的是野桂花做的,清香扑鼻,香甜却不腻人,细细嚼起来还能尝到细碎的桂花花瓣,把整个馅料的口感都升华了。
好吃好吃。
孙乔左右开弓,甜咸永动机开始发动,没一会儿两小碗馅料就用勺子刮得一干二净,她咂吧着嘴还意犹未尽呢。
青团已上汽开蒸,许得宝在厨房忙活的菜也开始一样样往外端。
今天做了个香菇春笋焖鸡,蒸槐花、香椿芽炒蛋,凉拌野茼蒿,还用马良带来的金华火腿做了一碗上汤草头,汤鲜味浓,春味儿十足,都是只有这个季节才能吃到的美味。
孙乔在外面闻着那一股又一股从厨房里飘来的饭香味儿,已经开始飘飘然,越发庆幸自己这次跟着来了。
苏总威武!
没一会儿功夫,菜上齐了,青团也出锅,一个个绿色的胖包子不像外面卖的青团颜色那么均匀,一丝一丝的艾草纤维贴在绿意盎然的面皮上,反而更多了几分凌乱的美感,油画一般。
青梅趁热在上面均匀地刷了一层薄薄的玉米油,防止粘连也能避免面皮很快变干,随后便捡到竹篦上让客人们自己拿着吃。
孙乔看的眼花缭乱,跟老鼠掉进了米缸里一样,一时间都不知道吃哪个好,最终只是随意拿起一个,软糯清香的面皮咬破,才发现里面是清爽咸香的马兰头香干,这也是经典搭配。
许家后山上的马兰头鲜嫩又清爽,只掐了最嫩的那截叶尖,牙齿轻扣时迸出的清冽汁水,混合着香干碎丁的醇厚豆香,竟能尝出山间晨露的鲜活。
青梅的馅料和得也好,里面勾了一点麻油,衬得这清新的山野咸香更多了几分缠绵的鲜甜,吃完之后舌根还泛着一丝微微回甘,整片春光就这么在唇齿间流连忘返。
孙乔一边吃一边连连点头,另外那荤香又带着点小清新的荠菜猪肉,甜蜜蜜的芝麻花生,每种馅料都跟软糯的艾草面皮搭配出了完全不同的风味儿,吃得她大呼过瘾。
当然桌上的菜她也没落下,虽然吃相优雅,但那筷子却使得虎虎生风,简直是饭桶上长了个嘴巴,旁边的苏瑾荷都看傻了。
这下她算是知道孙乔为什么死皮赖脸非要跟来了,原来还是为了蹭顿饭吃啊。
许夏瞧着她吃得喷香的模样,也不由得笑了笑。
这饭量,恐怕在场也就只输给铁锤了。
中午这一顿饭吃得肚皮滚圆,孙乔都没敢数自己吃了多少个青团,只觉得这可能是自己这辈子吃得最饱最满足的一顿饭。
见她这么喜欢吃,正好锅里的青团还剩了十来个,许夏便让铁锤用鲜膜将它们一个个包好,准备下午她们离开的时候给带上。
这热青团和凉青团各有风味儿,
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