有就不放了。
油热，葱头，老姜，大蒜，干辣椒，花椒下锅爆香，霸道的香气，在厨房里炸开。
豆瓣酱下锅，炒出红油，香味更上一层楼。
下田螺翻炒，依次加入紫苏还有盐和酱油，再加清水的没过田螺焖煮。
“焖煮一会儿，再收个汁，这田螺就好了。”
钱兰摇着头道：“照你这做法，炒啥不好吃呀。”
放了那么多调料呢，炒鞋垫儿都好吃吧。
田螺还没煮好，孩子们就在厨房门口守嘴了。
焖煮约莫十五分钟，余惠揭开锅盖，霸道诱人的香气，顿时在厨房弥漫。
余惠翻炒几下，又让田螺收了一下汁，才盛在洋瓷盆里。
家里的盘子装不下，所以直接装洗菜盆里了，炒出来也有大半盆呢。
“妈妈。”
田螺刚盛出来，孩子们就迫不及待地叫了起来。
余惠有些无奈地和钱兰对视一眼，冲孩子们道：“太烫了，凉会儿再吃。”