锅咸口的,大家伙儿都尝尝。”
“行,那就这么办吧。”
安小暖拍了下手掌,便把今日的菜单给定了。
虽说都是一些饺子包子小炒菜,但众人都没有意见,毕竟这段时间天天大鱼大肉的,也腻了。
由于做包子饺子这些东西比较费时,大家伙儿休息了一会儿后,便集体动了起来。
洗野菜的洗野菜,揉面的揉面,剁肉馅的剁肉馅,各有各的任务。
等一切准备就绪,又围坐到圆桌旁。
先把包子给包了,然后才是饺子和馄饨,最后做蕨菜糯米糍和汤圆。
孩子多,家里热闹,就连干活儿都变得有趣多了。
大家伙儿说说笑笑,不是这个嫌弃那个包的包子丑,就是那个嫌弃这个包的饺子会漏。
三丫:“福宝哥,你包的包子跟你一样,胖嘟嘟的,这得蒸多久才熟啊!”
福宝反驳:“包子就是要包得大一点,皮薄馅厚的,这才过瘾咧!
包得太小,一口就吃没了,有什么意思?”
大宝:“季容川,注意着点,包子口都被你捏成面疙瘩了。”
二宝梗着脖子道:“面疙瘩怎么了?我就喜欢吃面疙瘩!”
福宝:“大宝哥,你这包子也没好看到哪里去。”
除了孩子们互相嫌弃外,阿大也挺难的。
刘氏:“阿大,你手劲儿太大了,饺子都给你捏变形咯。”
童静秋:“阿大,你手劲儿太小了,饺子口都没捏好,待会儿一下水就得散。”
安小暖:“阿大,饺子馅要多放点,这饺子就得饱满一些才好看。 ”
大宝:“阿大,你饺子馅怎么都包到饺子皮外面来了?”
二宝:“阿大,你要不还是去看火吧,包饺子这活儿不适合你。”
福宝:“赞同。”
三丫:“去吧去吧。”
被所有人嫌弃到不配再碰饺子皮的阿大:“……”
——我是按照大家的指导来做的呀,没错呀!
别看这顿饭没有大鱼大肉,但做起来却相当耗时。
先不说前期的准备工作和蒸包子的时间,光是饺子,就分了汤饺和蒸饺还有煎饺三种做法。
馄饨呢,也分汤馄饨和炸馄饨。
而汤饺跟汤馄饨的汤底,还是用骨头熬的。
没办法,人多了,口味就多了。
有人想吃香脆的,有人想吃原汁原味的,还有人想往汤里加油泼辣子。
有的呢,更是什么口味的都想来一点。
好在做饭的过程中时不时能吃一个包子和几个饺子填一填肚子,否则等东西全部做好端上桌,大家伙儿肚子都要饿瘪了。
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