bsp; 将腌制的牛肉倒入锅中,加卤料包,洋葱果,糖。开始炖煮。
趁这个时间,余白开始打包分装肉皮冻。今天根据群里客户的需求,制作了大约80份。
余白都有些担心有些客户能不能吃完。
卤牛肉炖的差不多了,满屋都是牛肉的酱香味。
先放到处理器里面冷却至室温,然后将酱汁倒入锅中,大火收到浓稠。
将每块进行切片,卤好的牛肉酥而不散,色泽鲜亮。
每份上面,余白都装上些许浓缩的汤汁。因为没有留够时间浸泡汤汁,余白直接将浓缩汤汁放在里面做蘸料,这样吃起来味道也是够的。
余白给自己留了一盒,忍不住往嘴里塞了一片。沾上酱汁又吃了一片。
不一会儿余白已经将一盒炫完,
异兽牛肉的味道真是太美味了,即使现代也很少有这么鲜美的肉质。
余白描述不出来,但是真的很好吃。