他赶紧问安东。
“长官，昨天到底留了多少犯人啊！”
安东尴尬的轻咳一声。
“那个……我本来只要了一百个来着。”
“但他们现在学聪明了，都知道给你干活有饭吃，所以……都抢着干！”
“我也是刚刚才知道，他们一晚上不仅把你那些都种下了，还又垦了不少荒地，挖了几个大树坑，说等你下次来种树——”
说真的，安东今早看见这些犯人的成果后都在暗自腹谤。
总觉得他这越来越不像监狱了……
比特么外头的农场干的都好！
“唐啊，要不再收拾点别的啥？整一顿呗！”
唐磊无奈的在后厨转了圈。
“面筋面浆倒是还有，没汤底了……”
“那就整个油茶吧！”
大夏的油茶有两种，一甜一咸。
用得上面筋的这种，就是咸口的，和胡辣汤算是兄弟。
因为这东西是豫州传到皖州皖北后变种了的。
和皖北离奇的一个村一个口音一样。
这汤的名字也是一个地一个样。
什么“马虎汤”，“麻糊汤”，“辣糊汤”。
浇进豆腐脑里，还能变个新的，只要不碰甜党，也是一样的好吃。
要说和胡辣汤有什么区别。
一是底汤不用荤汤用素汤，清汤。
煮的时候，会加些菜籽油，所以称油茶。
二则是面筋不一样。
油茶里的面筋不是扯碎的，而是拿俩长木棍架着，放开水汤锅里。
边烫，边用固定的手势去搅，跟洗衣服似的。
等烫熟了，也就搅顺了落进汤里。
成了丝丝缕缕状。
相比胡辣汤，要更柔顺些。
口味也相对淡，没那么辣，主要突出一个咸鲜。
加些豆腐皮，豆泡什么的。
嫌味道单一，唐磊还切了点自己腌的小咸菜放一边，谁爱吃谁放。
这一桶又煮好，唐磊招呼人来吃，还有些感叹。
“可惜这边不用大铜壶。”
在大夏，老油茶以前哪有店啊。
就一个驾车子，拉一个大铜壶。
谁来要，给个一块两块的，就从铜壶里倒一碗。
这也是油茶的“茶”字来源。
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