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美食:从承包食堂开始

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第207章 给你也上一课! (3/4)
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    没有叶莲娜在后厨虎视眈眈,这些人偷吃大胆多了啊!

    果真是吃货才能懂怎么克制吃货。

    他果断把看书的莱昂支出去和叶莲娜换了个班。

    小叶一得空进后厨,就看向自家老父亲。

    “爹,你是不是又背着我吃什么了?”

    瞬间,几人脑海中残存的偷吃念头一扫而空。

    “哈哈,怎么会!”

    “忙着呢忙着呢!唐,你刚要做啥来着?”

    唐磊点点头。

    嗯,这味儿对了。

    还得是小叶啊。

    他提起大锅:“今天来两个菜饭不分的。”

    炸酱面和大饭包,这两道一个西一个东,最大的共通点,就是量大管饱!

    先来大饭包。

    唐磊把一群人分配去削土豆皮,一会土豆茄子大米饭,一锅就出了。

    自己则先炒了个鸡蛋酱。

    鸡蛋打散成蛋液,下锅加油,边热边搅,很快就成了一锅嫩黄的鸡蛋花。

    再下大酱,葱花,生抽酱油,稍放点白糖香油。

    就是一锅酱香蛋花。

    翻炒的差不多,再上二遍葱,更添清香。

    想吃有味的,再撒点小尖椒。

    红红绿绿的一锅酱盛出来,咸香扑鼻。

    “等会米饭土豆蒸好了,拌上鸡蛋酱,再撒把花生碎!”

    这菜饭就够香了。

    但这还没完。

    “土豆扽碎了,想吃鸡蛋就再煮几个鸡蛋下去,也捣碎!拌成一大锅。”

    “吃的时候也不用碗,就用这白菜叶子包包就行!”

    这菜叶子,是大饭包不可少的灵魂!

    东北喜欢这么吃,一是简单,另一个,则是那地儿的菜长得太好了。

    本来按理说,南方的水要比北方丰富,菜也更水灵。

    但南方的开发程度也高,水没那么干净,常年漂白粉。

    种出来的菜,生吃有点苦。

    东北则是人少,加上有着大江大河黑土地。

    别看菜种的种类不一定多,但吃起来都不赖。

    老一辈的说,这叫“有菜味”。

    唐磊来西伯利亚之后也试了试本地的,感觉也还行。

    这边种的少,也不如国内东北的菜叶子多汁,但好歹是不苦,没土腥气。

    这大饭包,要用

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