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三国之我为丞相搞后勤

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151 石板烤蛇肉(求订阅月票) (2/3)
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/>    “嗯。”黄月英点头,“其实不仅仅是蛇肉之中,还有吾等日常所饮的江河湖海之水,皆有细小的虫子。”

    诸葛亮随后了然,“难怪,一路行来,阿楚不准兵士们饮生水。”

    “若是大汉朝人人都能做到如此,大家都能活的更久一些。”黄月英笑笑。

    在后世,这一项举措,是直到教员时期,才真正被落实下去。

    喝烧开的水,吃煮熟的食物,灭四害……这让当时的基础卫生条件直接往上拔了一层,否则,哪有二十一世纪的繁盛啊。

    诸葛亮感叹,“亮,受教了。”

    两人说话间,石板已经被烧得冒烟。

    黄月英也不客气,直接从己方伙头兵那边儿搞了一小罐羊油来,用匕首刮上一块,丢在石板上,瞬间便化了。

    随即,又撒了一层细盐。

    这才把早就处理好的蛇肉段给整齐的放上。

    滋啦……

    肉香味那是直往外冒。

    于是,蛮人们处理蛇的动作……更快了,又有不少人去寻了石板。

    “为何先撒一层盐?”诸葛亮问着。

    “这样不容易让肉粘上石板。”黄月英解释了一下,随即用筷子夹起其中一段,示意了一下。

    诸葛亮便理解了,“这等炙烤方式,其实与平时炙烤肉类的方式差别不大。”

    “是啊,但要让美……”黄月英舌头打了结,而后才道,“要让鲜美的食材在炙烤时与油脂发生的反应更充份些,食物便会更香。”

    诸葛亮笑笑点头,“亮,已感受到了。”

    不多时,黄武找了茱萸和野葱回来,而后又被吩咐着将茱萸洗净切碎,把野葱捣出汁儿来。

    黄月英便在蛇肉的另一面撒上了细盐,又翻了面,如此反复地翻了好几次面,直到肉段上出现焦化层。

    又从黄武手中接过了茱萸碎,撒上,而后又撒上野葱汁儿。

    唰的一声……石板上瞬间冒出了白烟。

    香味便随着滋啦声与白烟散入众人鼻中。

    “好香。”

    “太香了!”

    黄月英却不顾这些,拿了几个碗,分别盖住了几段蛇肉。

    虽说她已经反复把蛇肉煎了几次,但还是要上气……再让它完全熟透更好一些。

    “小先生竟还懂庖厨之道?”阿会风惊讶的道,喉中已吞了好几次的口水。

    “略懂。”黄月英点头。

    来到这个时代,生活习惯,饮食方式,思维方式,全是不同的。她一开始能改变的,只能是些微的饮食方式。

    “那可不止略懂。”黄武瞪了一眼,想起庄子上的吃食……那可是到了襄阳都比不上的,他想回庄子了。

    黄月英倒是没有理会这两人,随后给诸葛亮递过了一双筷子,掀开了一个瓷碗,“应该

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