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北宋小厨师

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第一百五十六章 筹备 (3/4)
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师傅。”

    李奇微微一怔,道:“什么事?”

    蔡勇一翻白眼,指着图纸道:“你看这酒杯?”

    “哦,那就算了吧,你们以前用的是什么酒杯。那就用什么酒杯吧。”李奇点头笑道,虽然这缺少了这酒杯,会让这次宴会失色不少,但是这也是无可奈何的。

    蔡勇点点头,又拿出一张图纸。但见上面画的一个木桶,木桶上面还有个转盘,问道:“李师傅,这又是甚么?”

    李奇笑道:“这是手摇搅拌器。”

    蔡勇诧异道:“手摇搅拌器?”

    “哦,这是用来制作奶油的。”

    “奶油?”

    日。忘了这年头还没有奶油这个名词。

    其实如今已经又奶油了,只是在中原吃的人还比甚少。而且他们制作奶油的方法也比较落后,先是把牛奶静置,待它自然分离,取上面那层奶皮,然后装入皮袋子里,反复的拍打,形成奶油,可是这种方法太落后了,效率值也是非常低。

    当然,李奇这种手摇搅拌器制作奶油的方式也比较落后,可是因为如今的科技,根本无法制造出了那奶油分离器,所以只能退而求次,用手摇搅拌器来替代那皮袋子。

    李奇解释道:“这奶油就是一样调味料,对了,蔡管家,还得麻烦你帮我准备大量的牛奶。”

    蔡勇点点头道:“这倒不难,你什么时候要,派人来取便是。”

    赵太祖建立北宋以后,由于推行保护耕牛及奶牛的政策,使得牛奶产量剧增,奶制品行业也得到了相应的发展,喝牛奶、吃奶制品的习惯,开始在地主及士子以上阶层普及,到如今,一些寻常百姓也能吃得上牛奶了,太师府自然就不用说了。

    “那就多谢了。”李奇拱了拱手道。

    “李师傅太客气了。”

    蔡勇微微一笑,然后又拿出两张纸,问道:“这带齿小刀和这小叉是用来干什么的?”

    这些图纸上的东西,他是一样也没有见过,不免感到十分好奇,他知道蔡绦对这次的周岁宴非常看重,所以也不敢马虎。

    李奇笑道:“这都是一些餐具,是用来配合当天我要做的菜的。”

    “原来如此。”

    蔡勇点点头,道:“李师傅,恕我多问一句,你都打算做些甚么菜,怎么用的东西,是一样比一样奇怪。”

    李奇呵呵笑道:“蔡二爷的少公子满周岁,我自然得做些特别的菜,不然怎么对的起蔡太师以及二爷的厚爱,至于都是一些甚么菜,这可就说不清了,到时蔡管家自然会知道的。”

    “那是,那是。”

    蔡勇点了点头,忽听得门外传来一阵敲门声,紧接着传来一个少女的声音,“大管家,二爷让我来问您,李师傅是不是在您这里?”

    蔡勇眉头一拱,道:“有什么事吗?”

    “二爷说,若果李师傅在这里,让他过去一趟。”

    找我的?

    李奇眉头一皱,心里也是疑惑万分。

    蔡勇瞥了眼李奇,又道:“你

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