; “就放在哪儿，里面一时半会儿不会凉的，等吃的时候，温度刚刚好。”</p>
“岚姐，吃饭了。”阿香叫了一声，白玉岚在灯下研究周森带来的一些茶楼和酒楼的设计稿。</p>
很多东西她也是闻所未闻，但周森毕竟跟她不一样，自己不知道的，并不等于别人不知道。</p>
细节才见真功夫。</p>
如果按照周森这个设计规划，未来这两家店真的开起来的话，应该是能挣钱的。</p>
但投入也不少，要做的事情也多，这周森肯定是要做甩手掌柜的，这些注定是要她来。</p>
好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她，这些人大多数年纪大了，不愿意折腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。</p>
这些人也算是她东山再起的班底了。</p>
这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。</p>
茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。</p>
可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。</p>
反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。</p>
这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。</p>
茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。</p>
若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……</p>
这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。</p>
牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。</p>
最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。</p>
这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。</p>
“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”阿香把最后一个黑不熘秋的大泥蛋端了进来说道。</p>
“这是什么？”</p>
“叫花鸡，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。</p>
“他还会做这个？”白玉岚惊讶道。</p>
“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。</p>
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